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食品厂杀菌消毒小型臭氧机

  • 更新时间:  2022-03-23
  • 产品型号:  
  • 简单描述
  • 食品厂杀菌消毒小型臭氧机
    臭氧用于饮用水处理和化学氧化已有百多年历史,在食品方面应用时间则短些。文献介绍,臭氧用于延长食品贮藏期是从1909年在法国Cologne的冷冻厂开始的,当时用于冷藏肉表面杀菌。以后在欧洲的一些大型冷冻厂应用臭氧于肉类、水果、鸡蛋的贮藏和酿酒工业
详细介绍


食品厂杀菌消毒小型臭氧机介绍:


此设备在食品行业应用:

1、 冷库消毒

冷库的生物污染源主要地霉菌,因其在低温条件下存活,对消毒剂有较强的耐受力。在臭氧作用3~4小时,包括低抗力*的未萌动孢子皆被杀死。实际应用效果也证明了臭氧消毒机在冷库消毒中的优良效果。

冷库除味应用臭氧效果好,短时即可奏效。用臭氧去除鱼类变质臭味,一小时即完成。用臭氧去除鱼库的腥臭味后贮藏冰淇淋,质量很好,其它化学消毒剂的味道会污染冰淇淋。

冷库消毒应使用产量较大的臭氧设备,否则难以达到要求的浓度,可按10g/100m3选择。

2、 食品加工车间杀菌净化

速冻食品、冷冻食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间,都有比较高的卫生要求,特别是生鲜食品由于终没有加热消毒工序,生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素。目前我国大都采用紫外灯消毒,由于前述紫外法杀菌天然的缺点,食品微生物指标很难控制,在夏季尤其严重。都采用紫外灯消毒,由于前述杀菌天然的缺点,食品微生物指标很难控制,在夏季尤其严重。臭氧用于食品加工车间效果很好,浓度也比冷库消毒要求低得多,一般0.5~1.0ppm即可达到80%以上的空气杀菌率,并可去除车间异味。蛋口加工厂生产蛋黄酱、冷冻厂生产冰淇淋、雪糕,都有搅拌、膨化工序,产品与空气强烈接触,使用臭氧后车间微生物降低90%,产品质量达到合格标准,而一旦停止使用臭氧,产品中细菌逐日快速增加。

车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些,应达到5~6ppm。

加工肠衣、皮革、海产品等气味污染严重的车间使用臭氧除味也很有效、实用,是很好的劳动保护手段。

3、 蔬菜水果贮藏防霉保鲜

蔬菜水果贮藏保鲜是一项复杂困难的工作,臭氧可在杀菌防霉与减缓新陈代谢两个方面发挥作用,同包装、冷藏、气调等手段一起配合提高保鲜效果。

臭氧杀菌防霉分三个阶段应用:空库消毒、入库杀菌和日常防霉,目的是减少霉菌、酵母菌等微生物造成腐烂。臭氧快速分解乙烯以实现减缓新陈代谢过程,推迟后熟和老化。

臭氧防霉保鲜的蔬菜水果出库后一段时间仍保持保鲜作用。

4、 矿泉水杀菌保质

饮用水杀菌净化是臭氧应用历史长、应用规模大的一个领域。目前世界臭氧产业的主要市场仍是饮水处理,在欧美、日本等发达国家臭氧化处理饮用水已占主导地位。原因在于臭氧处理可达到无微生物污染、无残余化学污染的高水平。

矿泉水灌装间安装臭氧对空气杀菌净化,防止落下菌污染对没有空气过滤净化设备的厂家是非常有益的。采用臭氧化工艺的矿泉水厂经常利用臭氧对贮水罐(池)、管道、过滤器消毒也是非常有益的,在国外的资料里作为经验推荐。

5、 生产用水杀菌净化

食品生产需要大量洁净水,在生产成本中是一项较大开支。目前食品生产厂家有两种需求:一是水源不合格,如用海水代替淡水加工水产品或自采水存在污染;另一个是加工用水回用或处长使用时间。臭氧处理是完全可以满足这些需求的。

6、 工作服消毒

 食品加工、冷饮、生化制药等部门一些工序对工作服消毒要求很高。工作服消毒经常采用高压消毒法,这在食品行业是难以做到的。食品厂家多用紫外线照射消毒工作服,因紫外线法的照射消毒效果很差。利用食品厂杀菌消毒小型臭氧机对工业服消毒,是高效、经济、简便的方法。




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